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Enfermeiras de Itajaí ensinam receitas culinárias com plantas fitoterápicas para idosos do CMU
A atividade reuniu 56 idosos no Centro Multiuso Helena da Costa Moraes Gonzaga
Data de inclusão: 20/06/2024 18:32
Idosos do Centro de Múltiplo Uso (CMU) participaram, nesta terça-feira (18), de uma tarde interativa com enfermeiras da Secretaria de Saúde de Itajaí. A ação aconteceu no Centro Multiuso Helena da Costa Moraes Gonzaga, no bairro Cordeiros. A atividade promoveu o aprendizado culinário de receitas com o uso da planta fitoterápica Ora-pro-nóbis.
As organizadoras do encontro explicaram aos idosos os benefícios e uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e ensinaram o preparo de um bolo com Ora-pro-nóbis. A receita possuía duas versões: uma com açúcar e outra com farinha de aveia e adoçante culinário.
A realização do evento partiu das enfermeiras da Estratégia Saúde da Família (ESF), Kelly Mara Oenning, da UBS São João 1, e Glaucia Morgana Lohse, da UBS Costa Cavalcante. Ambas realizam a disciplina de PANC da Especialização em Fitoterapia Clínica proporcionada pela Secretaria Municipal de Saúde na Univali. Além das enfermeiras, as agentes comunitárias da UBS Costa Cavalcante, Silvana Kneidl e Maria Bernardete Da Veiga Chakirian, participaram do evento. A gerente da unidade, Janaina Moura Machado, também estava presente no momento da ação.
Além de aprender e degustar as receitas, os participantes realizaram ações interativas durante o período do evento, como dinâmicas e roda de conversa. Alunos da Unisul que realizam estágio na UBS Costa Cavalcante também participaram do encontro.
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